Peynirli ve Patatesli Pişi
3 & 4 Kişilik Servis
İçindekiler
2.5 su bardağı un Yarım paket yaş maya Tuz 1 ça y bardağı zeytinyağı Su
İç harcı için
2 haşlanmış patates 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay bardağı rendelenmiş dil peyniri Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Taze kekik
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
Üzeri için
Taze kekik
Hazırlanışı
Hamuru için, unu geniş bir karıştırma kabına eleyin. Maya, bir tutam kadar tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin. İç harcı için haşladığınız patatesleri geniş bir kaseye alın. Bir çatal yardımıyla ezip rendelenmiş peynirleri ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Bir merdane yardımıyla ince açın. Ortasına patatesli ve peynirli harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Pişileri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Taze kekikle süsleyerek sıcak servis yapın.
Hazırlanma Süresi
Ortalama 10-15 dk arasında bu tarifi sofraya hazır bir hale getirebilirsiniz.
Porsiyon
Bu tarif 4 kişilik servisler için hazırlanmıştır.
Bütçe
Bu tarifi 19 TL'lik bütçe ile hazırlayabilirsiniz.